Brachetto d'Acqui DOCG

Informationen

Der Brachetto d'Acqui DOCG von Alice Bel Colle ist einer der bekanntesten Vertreter dieser traditionsreichen piemontesischen Spezialität. Er stammt aus dem Alto Monferrato rund um Acqui Terme, einem Gebiet, das seit Jahrhunderten für die aromatische Rebsorte Brachetto berühmt ist. Die geschützte Herkunftsbezeichnung DOCG garantiert, dass der Wein ausschließlich aus Brachetto-Trauben aus dem zugelassenen Anbaugebiet hergestellt wird.

Herkunft

Die Genossenschaft Alice Bel Colle vereint rund 100 Winzer, die ihre Weinberge auf den sanften Hügeln des Monferrato bewirtschaften. Das Gebiet ist geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden sowie einem gemässigten Klima – ideale Voraussetzungen für besonders aromatische Brachetto-Trauben.

Charakter des Weins

Der Brachetto d'Acqui ist ein leicht perlender, süsser Rotwein mit einem niedrigen Alkoholgehalt von etwa 5,5 % vol. Dadurch wirkt er ausgesprochen leicht und elegant.

Im Glas:

• Farbe: helles Rubinrot
• Duft: intensive Aromen von Rosenblüten, Erdbeeren und frischen Trauben
• Geschmack: süss, fruchtig und frisch mit feiner Perlage und lebendiger Säure 

Geschmack

Was diesen Wein besonders macht, ist seine ausgeprägte Aromatik. Typische Noten sind:

• Erdbeeren
• Himbeeren
• Rosenblätter
• Kirschen
• ein Hauch Muskat

Trotz seiner Süsse bleibt er durch die frische Säure sehr ausgewogen und wirkt nie schwer. 

Speiseempfehlungen

Der Brachetto d'Acqui ist ein klassischer Dessertwein und harmoniert hervorragend mit:

• Erdbeeren und Himbeeren
• Obsttartes
• Panna Cotta
• Schokoladendesserts (vor allem dunkle Schokolade)
• Haselnussgebäck
• Panettone oder Pandoro

Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu einem sommerlichen Brunch.

Serviertipp

• Serviertemperatur: 6–8 °C
• Glas: Weisswein- oder Schaumweinglas
• Lagerung: jung trinken, idealerweise innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Ernte, um die frischen Fruchtaromen optimal zu genießen.

Wissenswertes

Brachetto d'Acqui gehört neben Moscato d'Asti zu den berühmtesten süssen Weinen des Piemont. Während Moscato weiss und von Muskatnoten geprägt ist, bietet Brachetto eine aussergewöhnliche Kombination aus roten Beeren, Rosenblüten und feiner Perlage. Dadurch wirkt er fast wie ein flüssiges Erdbeer-Rosen-Dessert – leicht, duftig und ausgesprochen elegant. Genau diese Stilistik macht den Wein von Alice Bel Colle zu einem beliebten Begleiter für festliche Anlässe oder einen entspannten Sommerabend.