Carramimbre Crianza

Informationen

Der Carramimbre Crianza ist ein charaktervoller spanischer Rotwein aus der berühmten Weinregion Ribera del Duero. Er wird von der Bodegas Carramimbre erzeugt und gilt als typischer Vertreter der Region.

Die wichtigsten Eigenschaften:

• Rebsorten: überwiegend Tempranillo (auch Tinta del País genannt), ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Je nach Jahrgang und Quelle variiert der Anteil leicht.
• Ausbau: Etwa 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und feine Röstaromen erhält.
• Alkoholgehalt: rund 14,5 % vol.

Geschmacksprofil

Im Glas zeigt sich der Carramimbre Crianza in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren:

• reife rote und dunkle Früchte,
• Vanille,
• Zimt,
• Minze,
• feine Röstaromen und etwas Tabak.

Am Gaumen wirkt er kräftig, mit gut eingebundenen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, würzigen Abgang.

Speiseempfehlungen

Er harmoniert besonders gut mit:

• Rindersteaks und Grillfleisch,
• Lamm,
• Wildgerichten,
• Schmorgerichten,
• gereiftem Hartkäse,
• spanischen Tapas und Ibérico-Wurst.

Trinktemperatur

Ideal sind 16–18 °C. Vor allem jüngere Jahrgänge profitieren davon, etwa 30 Minuten vor dem Trinken geöffnet oder dekantiert zu werden.

Preis-Leistungs-Verhältnis In dieser Preisklasse wird er häufig für seine Balance aus Frucht, Holz und Struktur gelobt und ist eine gute Wahl, wenn man einen klassischen Ribera-del-Duero-Wein sucht.