San Giù

Der San Giù ist ein charaktervoller IGT Calabria Rosso der Cantine Bruni aus Melissa in Calabrien. Er gehört zu den Spitzenweinen des Familienweinguts, das seit mehreren Generationen Weinbau betreibt und vor allem für die Verbindung autochthoner Rebsorten mit internationalen Sorten bekannt ist.

Die wichtigsten Merkmale:

• Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Syrah und 25 % Gaglioppo (die traditionelle kalabrische Rebsorte).
• Ausbau: Nach der Handlese im Oktober reift der Wein zunächst in Edelstahltanks, anschließend 9 Monate in französischen Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche.
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Geschmacksprofil

Der San Giù zeigt:

• intensive rubinrote Farbe,
• Aromen von Schwarzkirschen, reifen Brombeeren und dunklen Früchten,
• einen kräftigen, gut strukturierten Körper,
• weiche Tannine mit einer dezenten Resttanninstruktur,
• einen langen, anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Er passt besonders gut zu:

• Rindfleisch und Lamm,
• Braten,
• Wildgerichten,
• gereiftem Hartkäse.

Auszeichnungen

Der San Giù wurde gemeinsam mit dem Wein Survia der Cantine Bruni bei der Berliner Wine Trophy mit einer Goldmedaille ausgezeichnet – ein Hinweis auf seine hohe Qualität im internationalen Vergleich.

Insgesamt ist der San Giù ein vollmundiger Rotwein, der die Würze und Wärme Calabriens mit der Struktur von Cabernet Sauvignon und Syrah verbindet. Die einheimische Rebsorte Gaglioppo sorgt dabei für den regionalen Charakter und eine elegante Fruchtigkeit. Er eignet sich sowohl für kräftige Speisen als auch zum Lagern über mehrere Jahre.