Valpolicella Brolo delle Giare Superiore

Der Brolo delle Giare Superiore von Tezza ist ein hochwertiger Rotwein aus dem Anbaugebiet Valpolicella Valpantena bei Verona (Venetien). Es handelt sich um einen Valpolicella D.O.C. Superiore, der biologisch erzeugt wird und eine etwas besondere Stilistik hat: Er verbindet die Frische eines Valpolicella mit mehr Fülle und Konzentration durch eine kurze Trocknung der Trauben (eine Technik, die an die Amarone-Tradition erinnert).

Tezza Wines ist ein Familienweingut aus der Gegend von Verona, das sich stark auf klassische Veroneser Weine wie Valpolicella, Ripasso und Amarone konzentriert.

Herkunft und Rebsorten

• Region: Valpantena, ein Seitental der Valpolicella nördlich von Verona
• Appellation: Valpolicella D.O.C. Valpantena Superiore
• Rebsorten: hauptsächlich
  • Corvina (Struktur, Kirscharomen, Eleganz)
  • Rondinella (Farbe und Würze)
  • Oseleta (Tannin und Tiefe)

Die Böden der Lage sind kalkreich und enthalten viele organische Bestandteile sowie Mineralien wie Kalium, Calcium und Magnesium – Eigenschaften, die zur Frische und zum Rückgrat des Weines beitragen können.

Ausbau und Herstellung

Der Wein wird aus sorgfältig selektierten Trauben hergestellt. Ein Teil der Trauben wird nach der Lese kurz angetrocknet (eine kontrollierte Form des Appassimento-Verfahrens), wodurch Aromen und Konzentration zunehmen. Danach erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks; der Wein reift anschliessend etwa 36 Monate im eigenen Keller.

Geschmack

Typische Eindrücke:

• Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
• Duft: Sauerkirsche, dunkle Früchte, Vanille, Schokolade und Zimt
• Gaumen: warm, ausgewogen, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen

Er wirkt meist kräftiger als ein einfacher Valpolicella, bleibt aber eleganter und weniger wuchtig als ein Amarone.

Essen dazu

Sehr passend zu:

• geschmortem oder gegrilltem Fleisch
• Wildgerichten
• gereiftem Käse

Tezza empfiehlt ihn besonders zu Käsen wie Monte Veronese oder Cimbro. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 °C.

Einordnung

Der Brolo delle Giare Superiore ist interessant für Weintrinker, die:

• Amarone mögen, aber etwas mehr Frische und Trinkfluss suchen,
• kräftige italienische Rotweine mit Kirscharomatik bevorzugen,
• einen gehobenen Valpolicella mit eigenständigem Charakter suchen.

Bei Bewertungen schwanken die Eindrücke je nach Jahrgang: Der Jahrgang 2020 erhielt beispielsweise von James Suckling 92 Punkte, während Falstaff ihn mit 88 Punkten bewertete und stärker den Holzeinfluss hervorhob.

Kurz gesagt: ein seriöser, charaktervoller Valpolicella Superiore – weniger opulent als Amarone, aber deutlich tiefer und komplexer als ein einfacher Valpolicella.