Valpolicella Ripasso Ma Roat

Der Ma Roat Valpolicella Ripasso DOC Superiore von Tezza ist ein biologisch erzeugter Rotwein aus dem Valpantena-Tal bei Verona in Venetien. Das Weingut wird heute von der dritten Generation der Familie Tezza geführt und verarbeitet die Trauben vollständig im eigenen Betrieb – vom Weinberg bis zur Abfüllung.

Charakter des Weins

Der Ma Roat wird aus den für Valpolicella typischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone hergestellt. Nach der ersten Gärung wird der Wein nach dem Ripasso-Verfahren erneut auf den Trestern des Amarone vergoren. Dadurch gewinnt er an Fülle, Tiefe und Komplexität, ohne so wuchtig zu werden wie ein Amarone.

Typische Aromen sind:

• Himbeeren und Brombeeren
• Schwarzer Pfeffer
• Lakritz
• ein warmer, weicher Eindruck mit gut eingebundenen Tanninen

Der Wein reift etwa 18 Monate im Weingut, bevor er in den Verkauf kommt.

Speiseempfehlungen

Der Hersteller empfiehlt ihn zu:

• herzhaften Suppen,
• hellem Fleisch,
• frischen bis mittelgereiften Käsesorten,
• sowie zur klassischen venezianischen Pasta e Fagioli.

Ich würde ihn ausserdem zu Pilzrisotto, Lasagne oder geschmortem Kalbfleisch empfehlen.

Serviertemperatur

Am besten entfaltet er sich bei etwa 15–16 °C.

Auszeichnungen

Der Ma Roat wurde in den letzten Jahren mehrfach bewertet. Beispielsweise erhielt der Jahrgang 2022:

• 94 Punkte von Luca Maroni,
• 2 Gläser im Gambero Rosso,
• 4 grüne Blätter im Guida Bio.

Auch neuere Jahrgänge wurden regelmässig von Weinführern ausgezeichnet.

Für wen ist er geeignet?

Wenn dir ein klassischer Valpolicella zu leicht, ein Amarone aber zu kraftvoll oder alkoholreich ist, ist der Ma Roat eine sehr gelungene Zwischenlösung. Er bietet viel Frucht und Würze, bleibt dabei aber frisch und gut trinkbar – ein typischer Vertreter eines hochwertigen Ripasso mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Premi / Auszeichnungen
Annata 2023 / Jahrgang 2023

• James Suckling
89 punti
• Luca Maroni 2026
92 punti
• Vinibuoni d'Italia 2026
4 stelle
• Guida Vini d'Italia 2026 Gambero Rosso
1 Bicchiere
• I Vini di Veronelli 2026
89 punti